Guacamol în Thermomix

Autorbucătar-șef
scordificultateUșor

Guacamol cu ​​Thermomix rapid și ușor de preparat. Această rețetă de guacamole de casă este ideală pentru a o adăuga la quesadillas, fajitas sau pentru a însoți nachos.

guacamol cu ​​thermomix

Guacamol în Thermomix

Cum se face guacamol de casă cu Thermomix?

El guacamole sau guacamol este un sos mexican ale cărui ingrediente principale sunt avocado, ceapă, chili serrano și pătrunjel, care este ideal atunci când este preparat cu Thermomix, deoarece se atinge cremozitatea dorită, iar această rețetă pe care v-o las în continuare, în stilul de casă, va fi desfătarea oaspeților tăi.

Îmi place să pregătesc acasă tot felul de sosuri, condimente și aperitive pentru că unul dintre marile avantaje este că le putem oferi atingerea noastră personală și că rezultatul este pe placul nostru, pe lângă faptul că le putem face cu proaspete și naturale ingrediente care vor oferi cea mai bună aromă.

Rețeta originală a fost pregătită cu avocado zdrobit, suc de lămâie, roșie și chili, dar cea pe care vi-o aducem astăzi pentru a o prepara guacamol cu ​​thermomix Este mult mai bogat și mai acceptat, aceasta fiind și o adaptare a multor rețete într-una care este cea care mi-a dat cele mai bune rezultate.

Guacamole în lume

În Mexic este folosit pentru a însoți tot felul de tacos, molote, prăjituri și chiar și alte tocănițe, mai ales dacă au la bază carne roșie. În alte latitudini este folosit mai degrabă ca însoțitor la tapas sau gustări, feluri principale sau la gătit carne. guacamole Este considerată o delicatesă în țările în care avocado este scump, cum ar fi Japonia, Australia, Canada, Europa sau unele părți ale Statelor Unite.

Sucul de lămâie ajută la prevenirea oxidării avocado-ului, de aceea este foarte recomandat să nu omiteți acest ingredient, dar trebuie să fim atenți să nu depășim cantitatea recomandată de rețetă, deoarece am putea acidifica guacamole.

Pentru tine, mai mult guacamole!

Trebuie să evidențiem prezența grăsimilor bune în guacamole, el aguacate es sumamente beneficioso para el corazón ya que ayuda a bajar los niveles de colesterol «malo» y aumenta los del «bueno». Sus grasas monoinsaturadas son recomendadas en la dieta para bajar los niveles de triglicéridos. también debemos destacar sus valiosos aportes de vitamina E y otros antioxidantes que sirven para protegernos de los peligrosos radicales libres.

Cu ce ​​însoțesc guacamolul?

Însoțiți-l cu nachos, grâu, ceartă, surimi, cartofi, așchii de legume, prăjituri, bastoane de legume, bretzeluri, prăjituri în stil tuc, creveți albiți ... și chiar că este foarte delicios!

Trucuri pentru a face un guacamol rece

Primul truc pe care l-am menționat deja, avocado trebuie să fie la punctul său. Știind cum să alegeți avocado corect este esențial și mult mai ușor decât vă imaginați, doar apăsați ferm, dar fără a trece peste ambele capete ale fructului, acesta trebuie să dea, dar să nu fie excesiv de moale. Dacă este foarte tare, este încă verde, în acest caz lăsați-l afară din frigider pentru câteva zile până se coace.

Un alt truc este să folosești var în loc de lămâie, aroma sa este mai proaspătă și mai autentică, merită.

În conformitate cu primul truc, coriandrul trebuie să fie proaspăt. Evitați să folosiți coriandru uscat zdrobit, aroma sa nu are nicio legătură cu el.

Odată ce guacamolul este gata, puneți osul (de fapt sămânță sau groapă) în vasul în care urmează să îl rezervați și acoperiți-l cu folie de plastic, făcându-l să atingă guacamolul, astfel încât să nu existe aer în interior, acest lucru îl va împiedica oxidant.

În loc să folosiți nachos congelați (totos), cumpărați tortilla de porumb, tăiați-le în triunghiuri și prăjiți-le în ulei din abundență, scurgeți-le foarte bine și surprindeți-vă oaspeții în acest fel.

Nu împărtășiți rețeta de guacamole în Thermomix pe rețelele dvs. de socializare și astfel ne motivați să aducem mai multe rețete delicioase.

Receta de Guacamole en la Thermomix

Randamente10 Porții
PreparaciónMinute 5TotalMinute 5

Ingrediente pentru a face Guacamole în Thermomix

 3 avocado mediu copt (aproximativ 450 gr)
 100 GRS de ceapa
 2 ardei iute (jalapeño sau serrano) dacă nu puteți, adăugați 3 sau 4 cayenne uscate.
 1 catel de usturoi
 1 tomată
 2 linguriță suc de lămâie
 1 CDA de sare
 1 crenguțe de coriandru proaspăt. Folosiți doar frunzele

Prepararea Guacamolului în Thermomix

1

Tăiați ceapa în sferturi și adăugați-o la paharul thermomix, acoperiți și programați 2 secunde la viteza 4.

2

Curățăm ardeii tăiați-i în jumătate și aruncând semințele. Adăugați la paharul Thermomix unde avem ceapa, frunzele curate de coriandru, jumătățile de chili, roșia, tocată în sferturi și usturoiul. Programăm Thermomix timp de 5 secunde la viteza 5. Îndepărtăm și rezervăm.

3

Spălăm, scobim și curățăm avocado. Adăugați pulpa de avocado, sucul de lămâie și sarea în pahar. Tocam 5 secunde la viteza 4.

4

Apoi adăugăm amestecul anterior și programăm 10 secunde la viteza 3. Verificăm punctul de sare.

5

Rezervăm acoperirea cu film transparent în contact direct cu guacamolul, pentru a preveni ruginirea acestuia. Există cei care adaugă și groapa de avocado în timp ce o rezervă pentru a o evita.

Cómo vemos, se trata de una vegetariana con una gran variedad de «tipos», no hay una única receta, similar a como ocurre con el Hummus. Adicionalmente o para complicar mas las cosas, en México se pueden  encontrar dos tipos de guacamole, está el aguamole, que es cómo se le llama cuando el aguacate está totalmente triturado y es el que suele servirse en las taquerías o puestos ambulantes. Luego, el guacamole propiamente dicho, donde el aguacate está en trocitos.

Si te ha gustado la receta, no olvides guardarla en tus favoritos para volver a ella cuando lo necesites.

 

Ingrediente

 3 avocado mediu copt (aproximativ 450 gr)
 100 GRS de ceapa
 2 ardei iute (jalapeño sau serrano) dacă nu puteți, adăugați 3 sau 4 cayenne uscate.
 1 catel de usturoi
 1 tomată
 2 linguriță suc de lămâie
 1 CDA de sare
 1 crenguțe de coriandru proaspăt. Folosiți doar frunzele

instrucțiuni

1

Tăiați ceapa în sferturi și adăugați-o la paharul thermomix, acoperiți și programați 2 secunde la viteza 4.

2

Curățăm ardeii tăiați-i în jumătate și aruncând semințele. Adăugați la paharul Thermomix unde avem ceapa, frunzele curate de coriandru, jumătățile de chili, roșia, tocată în sferturi și usturoiul. Programăm Thermomix timp de 5 secunde la viteza 5. Îndepărtăm și rezervăm.

3

Spălăm, scobim și curățăm avocado. Adăugați pulpa de avocado, sucul de lămâie și sarea în pahar. Tocam 5 secunde la viteza 4.

4

Apoi adăugăm amestecul anterior și programăm 10 secunde la viteza 3. Verificăm punctul de sare.

5

Rezervăm acoperirea cu film transparent în contact direct cu guacamolul, pentru a preveni ruginirea acestuia. Există cei care adaugă și groapa de avocado în timp ce o rezervă pentru a o evita.

Guacamol în Thermomix

4 Comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *